緑いろのハンバーグ

娘が子どもたちが野菜をもっと食べさせたいと言うので、野菜たっぷりハンバーグを作りました。玉ねぎはゆっくりあめ色になり、かさが４分の１ほどになるまで炒める。…ほうれん草をゆがいてミキサーでミルク少々とドロドロに。にんじんはすりおろしにする。そしてつなぎにパン粉を少しと卵、これらをミンチ肉と混ぜる。焼いたらいつもの色ですが、成形した時は緑色のハンバーグでした。